Om oss

 

VELKOMMEN TIL OSS

i 1.etasje på Meieriet kultursenter på Leknes.

Vi gleder oss til å ønske deg varmt velkommen til ditt nye møtested.

 

Her blir det god stemning, avslappet, lekent og urbant.

På tallerkenen blir det gode smaker med fokus på lokale råvarer etter sesong, i glassene blir det friske smaker og glade farger.

 

Her skal du kunne nyte gode smaker mens samtalene flyter,

i et avslappet, urbant og lunt miljø.

 

 

makalaus

 

Makalaus: Å være noe for seg selv, være unik

 

Vi ønsker å tilby noe unikt og annerledes som gir deg gode opplevelser, midt i Lofoten.

 

 

LOGO Nina Beyer

hvem er vi?

 

Zafer Akbas - daglig leder og restautrantsjef - eier

 

Fra Zafer var liten av han alltid hatt en fot innenfor restaurantbransjen. Allerede som 10-åring jobbet han på faren sin lokale restaurant.

Zafer begynte tidlig å få øynene opp for å trylle frem smakfulle retter på kjøkkenet. Når han ble eldre fikk han lyst på mer utfordring og begynte som bartender der han tidlig viste at han hadde talent innenfor dette faget.

Han er opptatt av smak, og at sirupene og ingredienser skal være laget fra egne produkter.

 

 

Yusuf Demir - kjøkkensjef - eier

 

Fra Yusuf var liten har han alltid visst at han skal åpne egen restaurant/bar en dag.

Han har jobbet i servicebransjen som både bartender, kokk og servitør.

Yusuf er meget opptatt av at rettene skal ha god smak, samt at selve presentasjonen på fatet skal være innbydende. Han tryller fram himmelske retter.

 

Zafer og Yusuf utfyller hverandre veldig godt og nå gleder de seg til at eventyret kan starte - og håper du er klar for å bli med!

De er takknemlig for å ha med seg Trond-Ketil Nilsen på laget og ser fram til et fantastisk samarbeid.